Klepon

Bahan:

·         250 gr tepung ketan

·         Garam secukupnya

·         1 ½ sdm air kapur sirih

·         15 lembar daun suji, tumbuk

·         2 lembar daun pandan

·         125 ml air hangat

·         125 gr gula merah , iris tipis

·         1/3 butir kelapa , kupas , parut

Cara membuat:

1.   Campur tepung ketan bersama garam dan air kapur sirih sambil di tuangi campuran daun suji dan daun pandan. Uleni sampai adonan bisa di pulung.

2.   Ambil adonan sebesar kelereng, isi dengan gula merah secukupnya dan bulatkan.

3.   Didihkan air, masukkan bulatan adonan ke dalamnya, biarkan sampai terapung dan matang, angkat.

4.   Sajikan dengfan kelapa parut yang telah diberi garam.

Untuk 20 buah